ガーデニング 【庭の柚子の木】間引いた青柚子を使ったおいしい調味料
一昨年も、去年もたくさん実をつけた我が家の柚子の木。 去年は棘をよけながら採るのが大変で、1/3くらいは放置したままだったので、今年はあまり実がならないだろうと思っていたのですが。 予想に反してしっかり豊作です。 今年も棘と闘いながらの収穫...
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キャンプ 【スパイスカレーレシピ】キャンプで作る秋のチキンカレー
暑かった今年の夏も終わり、ようやく日中もエアコン無しで過ごすことができるようになりました。 標高の高いキャンプ場では爽やかな秋の空気に入れ替わり、焚火の炎が心地よい絶好のキャンプシーズン到来です。 今回はキノコや秋ナスなどの秋の実りたっぷり...
キャンプ 【愛犬とキャンプ】名峰「大山」を臨むダム湖畔の”緑水湖オートキャンプ場”へ行ってみた
私たちが年に数回利用する緑水湖オートキャンプ場。 犬連れOK、各サイトにかまどとシンクがついており、リサイクル料を払ってゴミも捨てて帰れます。 どんなキャンプ場なのかご紹介します。 大山を臨むダム湖畔の緑水湖オートキャンプ場の場所 緑水湖オ...
キャンプ 【キャンプ飯レシピ】お鍋一つでおいしいパスタができちゃう！キノコのワンポットパスタ
私はキャンプではのんびりしたい派。 荷物もなるべく少ない方がいい。 かといってお惣菜を買ってきて食べるのも味気ないかな。 作る工程や材料が少なくおいしいキャンプ飯を作りたい！ そんな時にぴったりなのが、お鍋一つでできちゃうワンポットパスタ。...
キャンプ 【愛犬とキャンプ】標高900ｍ！氷ノ山の中腹にある「わかさ氷ノ山キャンパーズヴィレッジ」に泊る
中国地方で一番高い山、大山。 その次に高い山が氷ノ山です。 標高1,510ｍ、兵庫県と鳥取県の県境に位置し、天然記念物のイヌワシが生息することでも知られている山。 そんな氷ノ山の中腹より少し上にある「わかさ氷ノ山キャンパーズヴィレッジ」に愛...
キャンプ 安いからって侮るなかれ！百均で買える優れものキャンプギア
キャンプブームに乗っかって百均でもキャンプコーナーができて数多くのキャンプギアが売られています。 私もちょっとしたものは百均で揃えていて、大変お世話になっています。 食器や調理小物はほぼ百均。 なかには有名アウトドアメーカーにも負けないギア...
スパイスカレー カシューナッツのコクと旨味のチキンカレー＆ナスのアチャール
暑い暑い夏も終わりが近づいてきました 朝晩は少し過ごしやすくなり、愛犬達の散歩も安心して行けるようになりました。 この夏はココナッツミルクを使った南インド風のカレーを多く作りましたが、ちょっとコクのあるカレーも食べたくなってきました。 とは...
ガーデニング 【スパイスカレーレシピ】家庭菜園のスイスチャードでジャルフレジを作ってみた
相変わらず暑い日が続いています。 ですが、立秋を過ぎ、徐々に日の出の時間が遅くなり、少しだけ朝が暗く涼しくなったように思います。 春に家庭菜園に植えたスイスチャードですが、暑さにも負けず相変わらず元気でどんどん葉っぱを出しています。 このス...
ガーデニング 庭のブルーベリーが熟したので収穫してジャムを作る
7月に入るとブルーベリーの実が黒く色づいてきました。 少し赤みが残る実はまだ甘みが少ない酸っぱい実なので、黒に近い紫色になったら収穫します。 一度に全部熟すわけではないので、熟したものを順番に収穫し、ジップロックに入れて冷凍しておきます。 ...
ガーデニング 家庭菜園の野菜でグリーンカレーを作る
梅雨明けし、連日の猛暑。 庭に出る気にもなれず、ほったらかしガーデンは更にほったらかしに。 それでも4月に苗を植えたトマト、スイスチャード、鷹の爪、パセリなどの野菜がどんどん生育し、収穫期を迎えています。 スイスチャード 暑さが落ち着く夕方...