スパイスカレーレシピ

スパイスカレーによく使われるカルダモン。 生姜に似た、スーッと爽やかな強い香りで「スパイスの女王」と呼ばれています。カレー粉や、ガラムマサラの主要スパイスでもあり、カレーだけではなく、チャイにも使われます。 今回はそんなカルダモンとヨーグル...