ポークビンダルーカレー

今や大人気のインドのゴア地方のカレー「ポークビンダルーカレー」。 インドの西部にあるゴア地方は、以前ポルトガル領だったため、西洋の文化が食文化にも影響し、肉をトマトと赤ワインで煮込んだ料理をカレーに取り入れたものがポークビンダルーカレーです...

「自宅でお店のようなおいしいスパイスカレーを作ってみたい。」と思ったとき、どうしますか？ ネットで検索したり、レシピ本を買ってきたりすると思います。 でも、いざ検索すると膨大なレシピにあふれているし、レシピ本も色々ありすぎてどれを買うか迷っ...