梅酒づくり

2月頃に花を咲かせた梅の木が、6月になると実がなり収穫の時期を迎えます。 我が家の梅の木は豊後種（ぶんごしゅ）という梅酒や梅シロップ向きの品種です。 たった1本の梅の木ですが、約1㎏採れました。 2024年は梅の実がものすごく凶作で、スーパ...